Порівняння
Додайте товари для порівняння
0
Моє замовлення

Консервація - закаточні ключі

Секрети вдалої консервації

Навіть із вуст досвідчених господинь іноді можна почути, що зірвалася кришка або заграє вміст банки. Але це швидше виняток. Найчастіше бабусі зі стажем закривають смачні салати, соління та варення, що не втрачають своїх властивостей протягом 4-х сезонів і більш. Наприклад варення, яке простояло 5 років в погребі буде ще смачнішим ніж закрите цьогоріч. Щоб отримати гідний результат, мало купити закаточний ключ, банки і кришки. Варто вміло скористатися всіма цими інструментами.

Підготовка продуктів і тари для консервації

Готові гарячі страви повинні гарненько прокипіти. Те ж саме стосується сиропів і маринадів. Якщо планується консервування цілих овочів або фруктів - їх гарненько миють під проточною водою. Також рекомендується протикати у декількох місцях кірку огірка та помідора, щоб ті не лопнули.

До того, як брати в руки закаточний ключ, варто також уважно оглянути ємності і кришки для консервації, а також ретельно їх вимити і простерилізувати. На банках не повинно бути тріщин і сколів. А кришки найкраще придбати нові.

Способи стерилізації банок:

  • занурити в воду, поставити на вогонь і кип'ятити 30 секунд;
  • потримати над парою 5 хвилин (наприклад, встановивши перевернуту тару в шийку чайника);
  • нагріти в духовці і прожарити 10 хвилин.

Повторно стерилізувати потрібно салати, овочі і фрукти, які заливають свіжими. Для цього банки, накриті кришкою (користуватися закаточним ключем поки рано), ставлять у гарячу воду і витримують на вогні до півгодини. За цей час гинуть всі можливі мікроби.

Час застосувати закаточний ключ

Напівавтоматичні ключі допомагають герметично закривати скляну банку залізною кришкою. При цьому контролюють обтиск. У порівнянні з ключами старого зразка, знижують ризики недостатнього закручування або пошкодження різьблення через передавлювання.

З закаточним ключем процес домашньої консервації відбувається швидко і практично без зусиль. Закаточний ролик переміщається у напівавтоматичному режимі і рівномірно притискає кромку кришки до шийки по різьбі. Підходить для банок з різьбленням під стандартну закаточную кришку.

Для банок євро (твіст-офф), застосовуються пластикові ключі, що відрізняються простотою конструкції.

Крім того, в асортименті на сайті Akvilon.ua - притискні кільця для стерилізації тушонки. Ними притискають кришку перед тим як занурити банки в воду.

Купити закаточний ключ напівавтомат в Києві

Замовити ключі для закручування банок ви можете за роздрібною ціною і оптом. А разом із закаточним ключем купити необхідні товари для дачі з нашого каталогу. Заявки приймаються від клієнтів по всій Україні. Оформляючи замовлення, ви можете вибрати спосіб оплати і доставки.

Наверх